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万店连锁:连锁品牌如何吸引加盟商?

每一个连锁企业都想招到更多的加盟商,实现自己的连锁巨头目标

分类: 品牌动态

发布时间: 2023-02-10 09:19:53

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作者: 北京加盟展会

阅读量: 18

新闻来源: 北京加盟展会

万店连锁:连锁品牌如何吸引加盟商?

导读:

每一个连锁企业都想招到更多的加盟商,实现自己的连锁巨头目标

但是如何吸引加盟商确实一个共同的问题。

核心的点让加盟商觉得跟着你有钱赚,同时也要展示你能赚钱、之前的能力。

品牌连锁加盟机制是品牌经营企业快速成长的必要法宝,其价值是不可估量。

但是,品牌如何才能够吸引到加盟方的加盟呢?

其实很简单,那就是跟着加盟商有钱赚有前途。

 01 

连锁加盟的困惑

招商两大认知:

误区一:

样板店赚钱不等于招商,也不等于加盟店能赚钱;

样板店不赚钱不等于不能招商,也不等于加盟店不能赚钱。

连锁企业家首先要有一个很清晰的认知:

商业模式≠盈利模式

分析和归纳是一个问题的两个方面

连锁商业模式最强大的核心竞争力叫标准化复制的能力;连锁的基本逻辑的核心就是复制。

误区二:

运营是做终端门店的,而招商是做渠道

运营是做终端,招商是做渠道。

招商的核心:

证明你能赚钱比你能赚钱更重要。

企业招商是要对外向加盟商输出:一套标准化可复制、可盈利的单店盈利模式,那如何提炼出一套可复制的单店盈利模式呢?

定义你的门店盈利的路径,这个过程就是门店的画像(门店画像等于门店盈利模型)

如图所示:

那么招商也是一样的,招商不是要证明你的店有多赚钱,而是如何输出一套标准化的单店盈利模式给他。你要告诉他,如何帮他运营一起赚钱。

如果单纯的是只为加盟商输出个产品,这个线上微商的模式其实没什么区别,从两个角度来说:

1.企业的核心竞争力

在如今产品同质化这么严重,即使目前你产品处于领先,别人同行复制还是很简单的。

如何做竞争壁垒,也就是说除了产品,我们还有其他什么服务组合。例如整店输出,帮门店选址、装修等其他服务。

2.加盟商的黏性

单纯收取加盟商的加盟费以及保证金,开店起来后,总部没有后续支持,很大部分是总部和加盟商没有模式设计的链接。

导致觉得有没有总部都一样,加盟商自然而然对总部就没有依赖。

今天我们暂且不谈模式,主要分析连锁总部的职能设计,这也取决加盟商的需求(即加盟商会有什么痛点?)

那么我们现在看看,总部为加盟商赋能和服务。

以下为总部职能的四种模式:

①技术培训型

总部的职能是:给加盟商培训技术。

总部的盈利点为培训费,例如我们常见的沙县小吃,培训产品和技术,然后你们自己开店。

②开店型

总部的职能是:统一的形象装修和VI设计,然后技术培训。

总部的盈利点在于培训费+装修+设备,例如我们常见的一般加盟网里的项目。

③供货型

总部的职能是:技术培训,vi形象以及统一选址和开店。

总部的盈利点在于供应链+产品+模式,例如现在目前比较规范的品牌连锁。

④管理型

总部的职能:就是前三者都具备,而且额外提供日常运营管理以及协助门店提升盈利水平,外加督导。

总部的盈利点在于供应链和产品模式,金融资本和房产。

典型的案例有肯德基和麦当劳。

所以总部的职能设计非常关键,因为它能改变你企业的盈利结构,如果总部只是单纯的输出技术培训,那就是只能赚培训费的钱。

如果总部:

1.总部是提供统一装修和技术培训,那就是赚产品+开店的钱。

2.帮加盟商选址、装修、开店,慢慢就会赚品牌溢价的钱。

3.既能提供选址、装修、开店,还提供日常的运营管理,那盈利方式就完全不一样。

所以我们要根据加盟商的需求,制定总部的职能,一般连锁总部的盈利结构:

1.可以卖产品

2.可以卖模式

3.可以整合供应链

4.金融资本和房产或其他

也就是说,我们在招商之前,先把总部为加盟商提供什么服务,然后设计一套单店模型输出给加盟商,这个单店模型简单来说就是等于店铺说明书。

 02 

为什么要梳理单店模型?

梳理单店模型有两个原因,一是打造“1”,复制“N”,通俗点例如,工厂做月饼,一个月饼模具,通过机器就可以大量复制和制作了。这个模具就是我们连锁企业快速复制的“单店模型”。

二是,单店模型的梳理,就是为了给加盟商一个选择你的理由。

 03 

如何梳理单店模型?

现在我们要把可盈利可复制的门店当做“产品”卖给加盟商。

所以这个产品我们要设计好,我们经常关注终端消费者他们有什么需求。

那么同样的加盟商投资一个项目他会思考什么?

我们不仅给加盟商产品卖,而是换一个思维,卖一个赚钱的门店,卖一个赚钱的商机。

那这样我们就明白了,单店模型是根据谁的需求制作?

根据加盟商的痛点,我们可以开发出适合企业本身的单店模型,例如:

我们总结的模型:

一、开店系统

二、门店标准化

三、投资回报分析

一、开店系统

我们总部是否可以统一选址,统一装修,统一开业给到加盟商,扶持加盟商。所以总部可以科学地总结出,你的门店成功的要素,然后编写好标准化手册。

例如:《选址手册》《建店手册》《开店手册》

二、门店标准化

门店如何管理?应该如何输出一套门店的标准化?

我们总结为人、货、场的标准化。

人的标准化,需要梳理出你门店所需要的关键岗位的标准,关键岗位是指门店不可缺少的,例如店长,收银等(不同行业关键岗位不一样)。

从而梳理手册:《店长手册》《店员手册》《收银手册》;

其次是货的标准化,包括了商品管理以及物流仓储,从而梳理手册:《菜品管理手册》《仓储手册》《采购手册》;

场的标准化又分为陈列,安全卫生手册。

三、投资回报分析

当我们能为加盟商赋能,加盟商对你的产品、模式非常感兴趣。

所以作为品牌方,不仅把这些资料能提前做好展现给加盟商,让他们一目了然,更要把企业的产品、门店、模式、盈利模型等板块都进行不断的优化提升。

让品牌、总部都能更好的为加盟商赋能,从而得到市场消费者、目标加盟商的认可,让门店遍布全国,千城万店!

以下为连锁的加盟店的完整投资回报分析表:

接下来就需要分析投资回报,投资回报表主要分为三点:

①门店总投资(投多少钱)

②门店利润率(门店利润率是多少)

③门店投资回报周期(什么时候回本)

当我们梳理出整个单店模型的时候,我们才能真正的整店输出,通过可复制,可盈利的标准化,把品牌做强做大。

最后,连锁扩张需要一整套连锁经营的解决方案!